104. My Juice 정진아 사장님

요즘 HOT 한 주스가게!

신촌에 My Juice의 비하인드 스토리가 궁금하다.

정진아(3?)

Q 안녕하세요. 간단한 자기소개 부탁 드릴게요~

A. 안녕하세요. 나이는 30대 초반이고 이름은 정진아라고 합니다. My Juice 운영한 지는 2년 정도 됐고 신촌 온지는 한달 정도 됐어요.

Q. 최근에 신촌으로 오셨는데, 여기 분위기 어떤 거 같으세요?

A. 완전 젊어요. 분위기가 다른 데랑 다르게 너무 활기차고 좋아요. 원래 직장인이 많은 광화문 쪽에 있었다가 여기 학생들 많은 데로 오니까 같이 젊어 지는 느낌?

Q. 신촌과 다른 곳들의 분위기가 어떻게 다른가요?

A. 광화문은 직장인들 위주고, 해방촌에 있는 매장 같은 경우는 외국인들이 많아요. 신촌 포함해서 세 매장들이 다 달라서 새로워요.

Q. 이 자리는 어떻게 알고 오신 건가요? 예전에 향음악사가 있던 자리라서 많은 사람들이 어떤 가게가 들어올까 많이 궁금해 했거든요.

A. 저희가 여기 자리 나오자 마자 산 거 같아요. 계속 신촌에 자리를 보고 있던 상황이었거든요.

Q. 단골 손님들도 벌써 생겼나요?

A. 네! 저희 단골 손님들도 굉장히 많아요. 이미 쿠폰 다 모으셔서 무료 음료 받아 가신 분도 있고 맨날 오시는 분도 계세요.

Q. 그럼 기억에 남는 손님이 있다면 어떤 손님일까요?

A. 제가 여태까지 수십만 잔을 만든 거 같은데 그 중에서 한번도 안 해본 조합만 골라서 매일매일 시키시는 남자 분이 있어요. 그게 신기해요.

Q. My juice는 여러 종류를 섞은 주스들을 파는데, 세 가지 종류를 섞는 것 중에서는 어느 조합이 제일 잘 팔리나요?

A. 이 동네에서는 특이하게 케일이랑 아보카도랑 바나나를 섞은 조합이 1위더라고요.

Q. 그럼 혹시 사장님께서 추천하는 레시피가 있으신가요?

A. 요새는 수박이 제철이어서 인기도 제일 많고 제가 수박을 좋아해서 수박주스를 추천 드려요.  케일이랑 청포도랑 섞은 것은 2년째 1위를 달리고 있어요.. 그리고 좀 있으면 자두랑 복숭아도 나오는데, 이 둘도 추천 드려요~